Giữa muôn vàn điểm đến ven biển nổi bật của miền Bắc, đảo Ngọc Vừng dần khẳng định sức hút riêng bằng vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và tinh thần hiếu khách mộc mạc của người dân nơi đây. Không chỉ mê hoặc du khách bằng bãi cát trắng trải dài và làn nước biển trong xanh, hòn đảo còn là “thiên đường ẩm thực” dành cho những ai yêu thích khám phá hương vị biển cả. Mỗi món ăn tại Ngọc Vừng đều mang trong mình vị mặn mòi của đại dương, được chế biến từ nguồn hải sản tươi rói đánh bắt trong ngày, hòa quyện cùng cách nấu nướng đậm đà bản sắc vùng biển.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên thưởng thức đặc sản nào khi đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp này, thì đừng bỏ lỡ bài viết “Đến đảo Ngọc Vừng đừng quên thưởng thức 5 món ngon này” những trải nghiệm ẩm thực chắc chắn sẽ khiến chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ!
Chả mực
Không chỉ là một món ăn quen thuộc, chả mực tại đảo Ngọc Vừng còn là sự kết tinh hoàn hảo giữa hương vị đại dương và bàn tay tài hoa của người dân vùng biển. Mực tươi vừa đánh bắt được sơ chế kỹ lưỡng, sau đó giã nhuyễn bằng tay để giữ trọn độ dai giòn tự nhiên. Thêm vào đó là sự hòa quyện của hành, tiêu, tỏi và một chút ớt cay nhẹ, tất cả tạo nên một hương vị đậm đà mà tinh tế. Khi được chiên vàng ruộm trên chảo dầu sôi, từng miếng chả mực tỏa hương thơm quyến rũ, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài ôm trọn phần nhân mềm mọng, ngọt thanh bên trong. Mỗi miếng chả không chỉ ngon miệng mà còn mang theo cả vị mặn mòi của biển, của tình người, khiến thực khách cứ muốn nhâm nhi mãi không thôi. Dù ăn kèm cơm nóng, bánh mì hay đơn giản là chấm chút nước mắm chua ngọt, chả mực vẫn giữ nguyên sự hấp dẫn khó cưỡng một món ngon đậm chất Ngọc Vừng, khiến ai đã nếm thử một lần đều khó lòng quên được.
Cháo hàu
Giữa làn gió biển mát lành và nhịp sống yên bình của đảo Ngọc Vừng, cháo hàu hiện lên như một món quà ẩm thực đậm đà hương vị biển. Những con hàu tươi rói được đánh bắt ngay trong ngày, sau khi làm sạch sẽ được nấu cùng gạo tẻ mềm mịn trên bếp lửa liu riu, giữ nguyên độ ngọt thanh tự nhiên. Tô cháo không cần quá nhiều gia vị cầu kỳ, chỉ điểm nhẹ chút hành hoa, gừng thái sợi và tiêu xay, nhưng lại đủ sức làm say lòng người bởi sự dung dị, chân thành trong từng hương vị. Khi thưởng thức, vị béo ngậy của hàu quyện trong lớp cháo sánh mịn, ấm nồng, như lan tỏa khắp từng giác quan. Một chút nước chấm chua cay hoặc vài lát mù tạt nhấn nhá sẽ khiến món ăn thêm phần tròn vị, đánh thức vị giác một cách tinh tế. Cháo hàu không chỉ làm ấm bụng sau những giờ dạo biển mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng đúng như tinh thần mà đảo Ngọc Vừng muốn gửi gắm đến mỗi du khách khi ghé thăm.
Lẩu hải sản
Không gì tuyệt vời hơn khi được cùng người thân và bạn bè quây quần bên nồi lẩu hải sản nghi ngút khói giữa không gian biển trời trong lành của đảo Ngọc Vừng. Với nguyên liệu là những loại hải sản tươi rói vừa được đánh bắt như tôm, cua, mực, cá…, mỗi thành phần đều mang theo vị ngọt tự nhiên và độ tươi ngon trọn vẹn. Nước lẩu được ninh kỹ từ xương cùng các loại rau củ và gia vị dân dã, tạo nên một hương vị đậm đà, ngọt thanh mà không hề gắt, vừa thơm vừa dễ chịu. Khi thả từng món vào nồi lẩu sôi sùng sục, cảm giác háo hức chờ đợi càng làm tăng thêm sự thi vị. Hải sản chín tới, quyện với nước lẩu nóng hổi và một chút nước chấm chua cay vừa miệng, khiến mỗi miếng ăn trở thành một trải nghiệm trọn vẹn vị giác. Lẩu hải sản không chỉ là món ăn, mà còn là cách kết nối con người gợi nên cảm giác ấm cúng, sẻ chia và thư giãn giữa thiên nhiên hoang sơ của đảo. Một buổi chiều lặng gió, một nồi lẩu nghi ngút khói, và những tiếng cười rôm rả tất cả hòa quyện để tạo nên một dư vị khó quên trong hành trình khám phá Ngọc Vừng.
Hàu nướng
Khi hoàng hôn bắt đầu buông xuống trên đảo Ngọc Vừng, mùi thơm quyến rũ từ những vỉ hàu nướng lan tỏa trong gió biển như mời gọi mọi giác quan thức dậy. Những con hàu tươi rói, đầy đặn được đặt trực tiếp lên than hồng, lớp vỏ cháy xém nhẹ nhàng ôm trọn phần thịt trắng mềm, nóng hổi bên trong. Từng con hàu như được nâng niu với lớp mỡ hành béo ngậy, chút tỏi phi dậy mùi, hoặc phomai tan chảy vàng óng, mang đến hương vị vừa đậm đà, vừa tinh tế. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị ngọt béo của hàu, mùi thơm nồng nàn của gia vị và độ giòn nhẹ của lớp vỏ nướng cháy cạnh. Mỗi miếng hàu là một sự bùng nổ nhẹ nhàng nơi đầu lưỡi, khiến thực khách vừa ngạc nhiên, vừa thỏa mãn. Không chỉ là một món ăn, hàu nướng còn mang đến trải nghiệm đặc biệt nơi mà vị biển, ngọn lửa và sự khéo léo trong chế biến cùng nhau tạo nên dấu ấn ẩm thực khó quên giữa không gian yên bình của đảo Ngọc Vừng.
Sá sùng
Ẩn mình giữa kho tàng ẩm thực của đảo Ngọc Vừng, sá sùng là món đặc sản mang đến sự bất ngờ đầy thú vị cho những ai yêu khám phá hương vị biển cả. Nhìn qua có phần mộc mạc, nhưng khi được chế biến khéo léo, sá sùng lại mang một chiều sâu hương vị khó quên. Thường được nấu canh hoặc xào cùng rau, mỗi cách làm đều làm nổi bật vị ngọt thanh tự nhiên, độ dai mềm đặc trưng và mùi thơm nhẹ nhàng lan tỏa. Trong đó, canh sá sùng là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất phần nước trong veo, ngọt nhẹ như được chắt lọc từ lòng biển, kết hợp cùng sá sùng mềm ngọt và các loại rau thơm tươi mát, tạo nên một tổng thể thanh tao, dễ chịu. Khi thưởng thức, thực khách không chỉ cảm nhận được hương vị đậm đà giàu dinh dưỡng mà còn như được tiếp thêm năng lượng từ thiên nhiên nguyên sơ của đảo. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một trải nghiệm vị giác mà còn là sự gợi nhớ dịu dàng về hồn cốt ẩm thực vùng biển tinh tế, giản dị nhưng đủ sức chạm đến những cảm xúc sâu lắng nhất.
Bài viết “Đến du lịch Ngọc Vừng đừng quên thưởng thức 5 món ngon này” là hành trình dẫn lối bạn đến gần hơn với hương vị biển cả và nét văn hóa đặc trưng của vùng đảo xinh đẹp này. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đong đầy tình cảm của người dân địa phương. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ. Chúc bạn có một hành trình thật nhiều trải nghiệm tuyệt vời tại đảo Ngọc Vừng!
